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第172章

    陈子嘉这不算安慰的安慰,勉强让胡晓雯安心了点。

    她知道自家的几只猫比起其他家猫在野外的生存能力更强,甚至有些经验丰富的年长流浪猫也没有它们捕食能力厉害。

    现在也只寄希望于春暖花开的时节,南风能够回来了。

    胡晓雯一边这么想,一边咬牙切齿,等到它回来,一定关到空间里再不让它到处乱跑。

    一月份中旬,蔡曙光买了几口大瓮放在宿舍楼旁边的小地窖里。

    这地窖是在冷库出现前,储存冬天的冬储菜的,规模不大只有小小的三十多平。

    现在有了冷库,这菜窖就不用了,蔡曙光看它闲着也是闲着就想着酿点酒放进去储存。

    蔡曙光虽然是个空巢老人,但是他家里的条件却是不错的。

    家里有三间房,两亩水田,儿女们不在身边却会每个季度都把赡养费打到卡上。

    虽然有田有房有钱,日子却过得没滋没味没意思,要不是胡晓雯聘请了他做技术员,他现在指不定多么寂寞无聊。

    现在他的生活忙碌充实,也变得很有生活情趣,懂得自己给自己找乐子。

    酿米酒就是他找的乐子。

    他家里的地租给别人种,秋收的时候桃溪村的米卖的火热,他也跟风要了三百斤新米放着吃。

    只是他平常多数的时候都在仓库吃饭,新米这么多是吃不完的,与其变成陈米,还不如拿出来一半用来酿米酒。

    他们家以前就是以卖酒为生,开酒铺的。几十年前,这生意就不能做了,全家人都老老实实地种地当农民。

    不过私下里,他爷爷还会自己偷偷酿酒吃,蔡曙光就是跟着他爷爷学的。

    说实话,酿米酒还是用糯米比较好,含糖高,口感甜。

    不过用粳米也是行的,程序一样。

    冬天里给树的保暖工作做完,蔡曙光就闲了下来,开始摆弄酿酒的工具。

    木槽、木桶什么的都是找赵大军给做的。

    蔡胜对此很感兴趣,一边给蔡曙光打下手,一边偷学技术。

    胡晓雯见蔡曙光还有这种手艺,就打电话给胡新民,问他喜不喜欢喝米酒,要不要自己家也出一些米做一些米酒。

    他们这边多见高粱酒,米酒不是没有就是少。胡新民喝到本地米酒的次数更是屈指可数,一听胡晓雯问就立刻张口说要二十斤。

    传统工艺酿酒出酒率还是比较理想的,一斤粮食能出四两到五两酒。

    胡晓雯就从自己家今年的新米里边送去了五十斤大米,交给蔡曙光酿酒。

    胡晓雯一带头,蔡胜和赵大军这才想起来他们也应该要一点,不必多,五斤十斤尝尝就行。

    怎么说也是自己参与酿造的呢。

    最后蔡曙光统共弄了两百斤新米酿酒,他和蔡胜两个人干得热火朝天,吸引了不少员工手痒痒跟着凑热闹。

    一边玩一边做,很轻松的就把前期工序做完,把酒装进大瓮里边送进了地窖发酵。

    冬季的温度低,发酵的时间比较长,要等到春节过后,这批酒才能喝。

    日子过得飞快,转眼间就到了腊月二十三,胡晓雯在周青一天一个催促电话下,不得不提前放假,收拾东西准备回云市过春节。

    以前几年,每年过春节放假回家都是让胡晓雯快乐的时候,唯独今年她内心充满了不情愿。



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