分卷阅读311
一盆拌好的肉馅，和摊得又大又圆的饺子皮，堆得整整一桌子。
八秀好奇地拿起一片饺子皮看了看，道：“怎么瞧着像云吞皮，却又厚些，还择了圆的？”却是这丫头自小在淮南府长大，没吃过饺子。
白嫂笑道：“可不就是跟云吞一样，只是这皮子更筋道些，是地道的北食，我也是前两日到酒楼里去，跟那边的厨子学的，今天才想卖弄一下手艺，教尝个鲜，可巧赶上要亲自下厨，我先做一个给瞧，极容易的，一看就会。”
说着，她便包了一只饺子，速度不快也不慢，好让看清楚。
华灼看这饺子也不难做，只是一个一个地包起来，颇费些时间，好在她现在不缺时间，而且馅是羊肉做的，拿来待客也不寒酸，当下便笑道：“就听白嫂的，七巧，打热水来，我要净手。”
就在厨房里，热水当然来得快，华灼净了手，便坐下来包饺子，开始还有些手生，包了十来个后，就渐渐顺了手，越包越快。
八秀看得有趣，也去净了手，跟着一块儿包饺子，边包边道：“我包的，给嬷嬷和七巧吃。”
刘嬷嬷顿时笑道：“不枉嬷嬷平日疼你。”
七巧眼睛滴溜溜一转，道：“，只是饺子还是少了些，总得再准备几个小菜下酒，再者，这饺子要想好吃，除了馅要好，皮要筋斗，也得有上好的汤底才成。”
华灼笑道：“这个还用你操心，只怕白嫂也早都准备好了，是吧，白嫂？”
白嫂道：“到底是知道我，下酒菜都是现成的，鱼干、酱肉、酸茄菜，汤底更不用发愁，我从酒楼里带了来，那可是熬了几十年的骨头汤，味道再醇香不过。”
华灼听她总是提起酒楼，心中一动，暗付道：自来了京里，还没有时间去看一看京中酒楼，也不知是怎样的光景。荣安堂每年的收入，七成来自船行，二成来自京中酒楼，剩下的产业合在一处，才占一成，可见这京中酒楼收益之丰，也不知道以荣安堂这些年的形势，是怎么保住这间酒楼不失的？
这样一想，就越发觉得蹊跷起来，连西弄里那样的宅子都保不住，更何况是这样大的一间酒楼，收益又是如此丰厚，只怕不知多少人盯着京中酒楼犯红眼病，包括荣昌堂在内，可是这么多年来，京中酒楼一直牢牢地掌握在荣安堂手中，难道这里还有什么她不知道的事？
她渐渐想出了神，但手上却不慢，饺子越包越顺手，不到小半个时辰，便包足了分量。
“羊肉饺子？”
晚
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八秀好奇地拿起一片饺子皮看了看，道：“怎么瞧着像云吞皮，却又厚些，还择了圆的？”却是这丫头自小在淮南府长大，没吃过饺子。
白嫂笑道：“可不就是跟云吞一样，只是这皮子更筋道些，是地道的北食，我也是前两日到酒楼里去，跟那边的厨子学的，今天才想卖弄一下手艺，教尝个鲜，可巧赶上要亲自下厨，我先做一个给瞧，极容易的，一看就会。”
说着，她便包了一只饺子，速度不快也不慢，好让看清楚。
华灼看这饺子也不难做，只是一个一个地包起来，颇费些时间，好在她现在不缺时间，而且馅是羊肉做的，拿来待客也不寒酸，当下便笑道：“就听白嫂的，七巧，打热水来，我要净手。”
就在厨房里，热水当然来得快，华灼净了手，便坐下来包饺子，开始还有些手生，包了十来个后，就渐渐顺了手，越包越快。
八秀看得有趣，也去净了手，跟着一块儿包饺子，边包边道：“我包的，给嬷嬷和七巧吃。”
刘嬷嬷顿时笑道：“不枉嬷嬷平日疼你。”
七巧眼睛滴溜溜一转，道：“，只是饺子还是少了些，总得再准备几个小菜下酒，再者，这饺子要想好吃，除了馅要好，皮要筋斗，也得有上好的汤底才成。”
华灼笑道：“这个还用你操心，只怕白嫂也早都准备好了，是吧，白嫂？”
白嫂道：“到底是知道我，下酒菜都是现成的，鱼干、酱肉、酸茄菜，汤底更不用发愁，我从酒楼里带了来，那可是熬了几十年的骨头汤，味道再醇香不过。”
华灼听她总是提起酒楼，心中一动，暗付道：自来了京里，还没有时间去看一看京中酒楼，也不知是怎样的光景。荣安堂每年的收入，七成来自船行，二成来自京中酒楼，剩下的产业合在一处，才占一成，可见这京中酒楼收益之丰，也不知道以荣安堂这些年的形势，是怎么保住这间酒楼不失的？
这样一想，就越发觉得蹊跷起来，连西弄里那样的宅子都保不住，更何况是这样大的一间酒楼，收益又是如此丰厚，只怕不知多少人盯着京中酒楼犯红眼病，包括荣昌堂在内，可是这么多年来，京中酒楼一直牢牢地掌握在荣安堂手中，难道这里还有什么她不知道的事？
她渐渐想出了神，但手上却不慢，饺子越包越顺手，不到小半个时辰，便包足了分量。
“羊肉饺子？”
晚