第五十七章 风起云涌
那为什么其它类型的夜宵营业额没受多少影响，反倒是我们做牛骨汤的几乎都受到影响了呢？
我这段时间仔细想了想，感觉问题应该是出在价格上面。
在众多夜宵当中，咱们的牛骨汤虽然不是最贵的，但价格也是排名前几的，舍得出这么多钱吃夜宵的顾客数量原本就有限。
如今这麻辣鸡煲横空出世，一下子就把原本属于我们的顾客给拉走了，这就是我们营业额下降的主要原因！”
其他四位老板听了谭志才的分析，也觉得有道理。
马有荣问道：“谭老板，那你打算怎么做？”
谭志才说道：“我打算向那麻辣鸡煲学习，也搞个幸运转盘出来，而且优惠幅度比麻辣鸡煲还要大，看看能不能挽回之前的人气！
今天叫大家出来，就是要当面说清楚情况，免得你们产生误会，最后变成我们恶性竞争，那就不好了！”
陆开诚说道：“谭老板这个想法很好，其实我也早就想跟着搞这样的优惠活动了，但之前也是怕大家多想，再就是优惠力度还没想好，所以才一直没有行动的！”
池玉华说道：“既然你们也有这个想法，那就大家一起搞嘛，来个统一的优惠活动，看看能不能起到一些作用！”
虽然何怀成与马有荣的营业额下降不多，对于搞优惠活动的动力不是很足，不过这个时刻他们肯定是不能落下的。
毕竟他们互相之间，也是竞争对手，别家都搞这样的优惠活动，而他们家不搞，那顾客很可能就会被竞争对手拉走，这可不是他们愿意看到的！
于是，何怀成与马有荣两人，也纷纷赞成搞一波优惠活动。
这大方向确定下来后，接下来就是商量一些活动细节。
一直到了下午三点钟，把一切都商量好的五人，才各自散去。
……
在谭志才他们商量着搞优惠活动的时候，以黄世东为首的几家苍蝇饭馆，也准备推出他们研究了一段时间的麻辣鸡煲。
虽然复制不出来人家麻辣鸡煲那股独特的香味，但黄世东等人都已经竭尽全力了，做不出人家那个味道他们也没办法。
反正，他们相信，只要他们的定价相对来说比较便宜，还是会有顾客买单的！
……
随着老柳烧鸭的强势崛起，在短短几天的时间就成为整个县城炙手可热的烧鸭摊，那些卖烧鸭的饭店以及大街十字路那家烧焟店，瞬间就遭到了重创。
说句不夸张的，从11月4号那天开始，包括海德大酒店在内的饭店以及大街十字路那家烧焟店，就再也没能卖出过一只完整的烧鸭。
整个县城的市场，都被老柳烧鸭给彻底统治了！
在味道为王的餐饮行业，就是这么夸张！
当然，也只有像烧鸭这种技术含量高的熟食，才会出现这样的奇葩现象，像那些白切鸡白切鸭之类的，永远不可能出现这种情况。
因为，白切鸡白切鸭所需要的技术含量并不高，那怕你技术再牛逼，在味道上也很难把同行给远远甩在后面。
我这段时间仔细想了想，感觉问题应该是出在价格上面。
在众多夜宵当中，咱们的牛骨汤虽然不是最贵的，但价格也是排名前几的，舍得出这么多钱吃夜宵的顾客数量原本就有限。
如今这麻辣鸡煲横空出世，一下子就把原本属于我们的顾客给拉走了，这就是我们营业额下降的主要原因！”
其他四位老板听了谭志才的分析，也觉得有道理。
马有荣问道：“谭老板，那你打算怎么做？”
谭志才说道：“我打算向那麻辣鸡煲学习，也搞个幸运转盘出来，而且优惠幅度比麻辣鸡煲还要大，看看能不能挽回之前的人气！
今天叫大家出来，就是要当面说清楚情况，免得你们产生误会，最后变成我们恶性竞争，那就不好了！”
陆开诚说道：“谭老板这个想法很好，其实我也早就想跟着搞这样的优惠活动了，但之前也是怕大家多想，再就是优惠力度还没想好，所以才一直没有行动的！”
池玉华说道：“既然你们也有这个想法，那就大家一起搞嘛，来个统一的优惠活动，看看能不能起到一些作用！”
虽然何怀成与马有荣的营业额下降不多，对于搞优惠活动的动力不是很足，不过这个时刻他们肯定是不能落下的。
毕竟他们互相之间，也是竞争对手，别家都搞这样的优惠活动，而他们家不搞，那顾客很可能就会被竞争对手拉走，这可不是他们愿意看到的！
于是，何怀成与马有荣两人，也纷纷赞成搞一波优惠活动。
这大方向确定下来后，接下来就是商量一些活动细节。
一直到了下午三点钟，把一切都商量好的五人，才各自散去。
……
在谭志才他们商量着搞优惠活动的时候，以黄世东为首的几家苍蝇饭馆，也准备推出他们研究了一段时间的麻辣鸡煲。
虽然复制不出来人家麻辣鸡煲那股独特的香味，但黄世东等人都已经竭尽全力了，做不出人家那个味道他们也没办法。
反正，他们相信，只要他们的定价相对来说比较便宜，还是会有顾客买单的！
……
随着老柳烧鸭的强势崛起，在短短几天的时间就成为整个县城炙手可热的烧鸭摊，那些卖烧鸭的饭店以及大街十字路那家烧焟店，瞬间就遭到了重创。
说句不夸张的，从11月4号那天开始，包括海德大酒店在内的饭店以及大街十字路那家烧焟店，就再也没能卖出过一只完整的烧鸭。
整个县城的市场，都被老柳烧鸭给彻底统治了！
在味道为王的餐饮行业，就是这么夸张！
当然，也只有像烧鸭这种技术含量高的熟食，才会出现这样的奇葩现象，像那些白切鸡白切鸭之类的，永远不可能出现这种情况。
因为，白切鸡白切鸭所需要的技术含量并不高，那怕你技术再牛逼，在味道上也很难把同行给远远甩在后面。