第八章 买猪
王小强指挥着他们把猪杀了，然后去毛。
所有的毛用开水加烧碱又煮了几遍淘洗干净凉晒在箩筐里，然后再把肥肉都切了耗油。
猪肉被剔干净，骨头剁成小块。王小强找半天找了一些麦芽糖，这个年代还没有蔗糖。然后用猪油炒化，等糖的颜色焦黄，就把猪骨头倒了进去翻炒。
等猪骨头全都变成红色，加水，加盐。又放进一些酱料小火慢炖。不一会，一股浓烈的香味从锅里飘了出来。
王小二和几个开始恨不得捏着鼻子干活的家丁此刻都不由自主的吸气。这尼玛是下等人吃的肉吗？
王小强没有功夫搭理他们，指挥着把熬好的猪油盛出大部分。然后加入一些火碱，又把一锅里倒满水大火熬起来。
一边熬，一边不停的用木棍搅拌。中间还加了两次水。等锅里的液体粘稠起来，就停了火。加进一些香料。王小强就让他们把液体装进一个个烧饼模子，放到院里凉晒。
此时，锅里的红烧排骨也收汁完毕，一块块晶莹透亮的仿佛琉璃。让人看着就食欲大开。
王小强挑了一块小排啃起来。真香！这可是纯绿色原生态的猪啊。岂是后世那些靠饲料半年催肥的肉猪能比的！
王小二喉头不断的吞咽，“少爷，香吗？您这个身份不适合吃这种贱肉。要不我替你尝尝！”
那几个家丁也可怜巴巴的盯着王小强。王小二的话似乎也表达了他们的心声，所以跟着一起点头。
王小二此时也没有心情跟他们计较。自顾自的装了个食盒。然后吩咐他们看好院里凉晒的模子。再把排骨给几个娘送一些。
特别嘱咐一定要给爹多送点到店铺里，就说儿子亲手做了孝敬他的。
然后带着手里还捧着一块大骨头舍不得撒手的王小二直奔书院。
学堂里又只剩下李白一个人在那里忍饥挨饿的读书，看的王小强不住的心疼。
食盒一共五层，每一层王小强都装了一盆排骨，竟然连主食都忘了拿。
“那啥，疏忽疏忽！你们多吃肉”王小强有点不好意思，小二你陪我大哥先在这里吃。我去后堂找一下先生。
此刻的孟响夫子正在独自对付着一个胡饼。那胡饼不知道买了几天了，有点硬。他耐心的一点点用后槽牙啃着。前面的牙齿实在啃不动。一边啃还一边用手指蘸着唾液，沾起落在桌子上的芝麻粒。
“先生先生，我给你送肉来了！”
孟响有些狐疑的看着王小强。心说不应该啊？学生孝敬先生在这个朝代是很正常的事情。可关键不人不对啊？
“你是不是有啥事？”孟响没有被鼻子下面的香味彻底俘虏。只是一边不断的吸气，一边警惕的审问着王小强。
“没有没有！我只是今天感谢先生给我放假，所以炖了些猪骨头给您送来”
“真没别的事？”看到王小强肯定的点头孟响就放心了。他迫不及待的抓起一块骨头一口咬下去！
所有的毛用开水加烧碱又煮了几遍淘洗干净凉晒在箩筐里，然后再把肥肉都切了耗油。
猪肉被剔干净，骨头剁成小块。王小强找半天找了一些麦芽糖，这个年代还没有蔗糖。然后用猪油炒化，等糖的颜色焦黄，就把猪骨头倒了进去翻炒。
等猪骨头全都变成红色，加水，加盐。又放进一些酱料小火慢炖。不一会，一股浓烈的香味从锅里飘了出来。
王小二和几个开始恨不得捏着鼻子干活的家丁此刻都不由自主的吸气。这尼玛是下等人吃的肉吗？
王小强没有功夫搭理他们，指挥着把熬好的猪油盛出大部分。然后加入一些火碱，又把一锅里倒满水大火熬起来。
一边熬，一边不停的用木棍搅拌。中间还加了两次水。等锅里的液体粘稠起来，就停了火。加进一些香料。王小强就让他们把液体装进一个个烧饼模子，放到院里凉晒。
此时，锅里的红烧排骨也收汁完毕，一块块晶莹透亮的仿佛琉璃。让人看着就食欲大开。
王小强挑了一块小排啃起来。真香！这可是纯绿色原生态的猪啊。岂是后世那些靠饲料半年催肥的肉猪能比的！
王小二喉头不断的吞咽，“少爷，香吗？您这个身份不适合吃这种贱肉。要不我替你尝尝！”
那几个家丁也可怜巴巴的盯着王小强。王小二的话似乎也表达了他们的心声，所以跟着一起点头。
王小二此时也没有心情跟他们计较。自顾自的装了个食盒。然后吩咐他们看好院里凉晒的模子。再把排骨给几个娘送一些。
特别嘱咐一定要给爹多送点到店铺里，就说儿子亲手做了孝敬他的。
然后带着手里还捧着一块大骨头舍不得撒手的王小二直奔书院。
学堂里又只剩下李白一个人在那里忍饥挨饿的读书，看的王小强不住的心疼。
食盒一共五层，每一层王小强都装了一盆排骨，竟然连主食都忘了拿。
“那啥，疏忽疏忽！你们多吃肉”王小强有点不好意思，小二你陪我大哥先在这里吃。我去后堂找一下先生。
此刻的孟响夫子正在独自对付着一个胡饼。那胡饼不知道买了几天了，有点硬。他耐心的一点点用后槽牙啃着。前面的牙齿实在啃不动。一边啃还一边用手指蘸着唾液，沾起落在桌子上的芝麻粒。
“先生先生，我给你送肉来了！”
孟响有些狐疑的看着王小强。心说不应该啊？学生孝敬先生在这个朝代是很正常的事情。可关键不人不对啊？
“你是不是有啥事？”孟响没有被鼻子下面的香味彻底俘虏。只是一边不断的吸气，一边警惕的审问着王小强。
“没有没有！我只是今天感谢先生给我放假，所以炖了些猪骨头给您送来”
“真没别的事？”看到王小强肯定的点头孟响就放心了。他迫不及待的抓起一块骨头一口咬下去！