第二百五十五章 火锅店开张
务很简单，就是在大堂里露脸帮忙，明星效应嘛。
也不需要他们专业，就是和顾客朋友们聊聊天，端端菜，签个名来拍个照，基本就是吉祥物的作用。
要赚人的钱，服务肯定得好。
赤赤昨天就过来了，顾不上休息，两人直接到了店铺，传授了不少作为明星老板，要是到店里要做的事情。
隔行如隔山，周晓也是受益良多，要是生意确实好，他还打算躲开几家分店呢，所以学的也特别认真。
不到十二点，店里五十张桌子已经差不多坐满了，门口的等候区已经排了一条长龙。
赤赤指了指外头，周晓会意，走了出去。
“不好意思啊，因为预定的已经满了，所以你们要等一会。”
服务员肯定解释过了，不过周晓还是又说了一遍。
在看到他之后，坐那等待的顾客都纷纷拿出手机拍照，脸上没有丝毫的不耐烦。
“小林，有冰水吧，赶紧先拿点出来。”
“有了有了。”排在第一位的中年人说道：“刚坐下就给了。”
“你们都是金陵本地的吗？”
唠嗑也是他的工作之一。
一大半人点头。
“我是扬州”
“苏州”
“安徽”
“噢哟，安徽过来挺远的，哪个地方。”周晓有些意外。
“马鞍山。”
周晓：“好吧，那比苏州过来都快吧。”
小伙子点头：“开车一个小时都不用。”
“是怎么知道店铺开业来着。”
“网上有消息。”
“我是在粉丝群看见的。”
“本地论坛里有。”
“朋友圈看见的。”
周晓在外头聊了十来分钟，再次进到里头，已经能闻到火锅的香味，肚子不争气地咕咕叫了几声。
十点多的时候，厨师弄了工作餐，店长有喊他来着，可当时不饿，早知道就吃两口垫吧垫吧就好了。
在看到赤赤忙上忙下地应酬，周晓也没好意思闲着，就近找了一桌，帮忙撤下盘子什么的。
今天来的客人基本上都是他的粉丝，或是粉丝带着家人朋友过来的，所以都认识自己，都能说的上话。
偶像在边上服务，到哪气氛都好到不行，拍了照后马上就发到各自的朋友圈或是微博。
周晓乐于配合，这也是帮着打广告不是。
只能说生意太火爆了。
从中午十二点开始，客人就没停过，外头一直有人排队，时刻保持着全满的状态。
就算火锅相比于其他饮食，会稍微轻松些，但服务生和后厨也是有些吃不消，作为老板的周晓也没办法喊停，毕竟客人都在等着，最好的方法就是给奖金了。
一直持续到晚上九点，这才结束。
不是因为没客人，是不少食材已经消耗殆尽，菜单上超过半数已经没了，在商量之后，决定暂停营业。
对于外边那些还在等待顾客，店铺除了表示歉意，另外补送了张抵用券。
到最后看了看流水，赤赤都吃惊了，十六万。
作为人均110左右的火锅店，这个数字可不算少啊，等于九个小时，店里来了一千多个人消费，难怪菜都卖完了，备菜的标准也是按照以前的经验来着。
原本打算说在结束之后，员工加老板一块儿在店里吃一顿。
看着一个个小伙子小姐姐都疲惫不堪，就干脆取消了，回去好好休息，接下来还是假期，估计生意有过之而不及。
也不需要他们专业，就是和顾客朋友们聊聊天，端端菜，签个名来拍个照，基本就是吉祥物的作用。
要赚人的钱，服务肯定得好。
赤赤昨天就过来了，顾不上休息，两人直接到了店铺，传授了不少作为明星老板，要是到店里要做的事情。
隔行如隔山，周晓也是受益良多，要是生意确实好，他还打算躲开几家分店呢，所以学的也特别认真。
不到十二点，店里五十张桌子已经差不多坐满了，门口的等候区已经排了一条长龙。
赤赤指了指外头，周晓会意，走了出去。
“不好意思啊，因为预定的已经满了，所以你们要等一会。”
服务员肯定解释过了，不过周晓还是又说了一遍。
在看到他之后，坐那等待的顾客都纷纷拿出手机拍照，脸上没有丝毫的不耐烦。
“小林，有冰水吧，赶紧先拿点出来。”
“有了有了。”排在第一位的中年人说道：“刚坐下就给了。”
“你们都是金陵本地的吗？”
唠嗑也是他的工作之一。
一大半人点头。
“我是扬州”
“苏州”
“安徽”
“噢哟，安徽过来挺远的，哪个地方。”周晓有些意外。
“马鞍山。”
周晓：“好吧，那比苏州过来都快吧。”
小伙子点头：“开车一个小时都不用。”
“是怎么知道店铺开业来着。”
“网上有消息。”
“我是在粉丝群看见的。”
“本地论坛里有。”
“朋友圈看见的。”
周晓在外头聊了十来分钟，再次进到里头，已经能闻到火锅的香味，肚子不争气地咕咕叫了几声。
十点多的时候，厨师弄了工作餐，店长有喊他来着，可当时不饿，早知道就吃两口垫吧垫吧就好了。
在看到赤赤忙上忙下地应酬，周晓也没好意思闲着，就近找了一桌，帮忙撤下盘子什么的。
今天来的客人基本上都是他的粉丝，或是粉丝带着家人朋友过来的，所以都认识自己，都能说的上话。
偶像在边上服务，到哪气氛都好到不行，拍了照后马上就发到各自的朋友圈或是微博。
周晓乐于配合，这也是帮着打广告不是。
只能说生意太火爆了。
从中午十二点开始，客人就没停过，外头一直有人排队，时刻保持着全满的状态。
就算火锅相比于其他饮食，会稍微轻松些，但服务生和后厨也是有些吃不消，作为老板的周晓也没办法喊停，毕竟客人都在等着，最好的方法就是给奖金了。
一直持续到晚上九点，这才结束。
不是因为没客人，是不少食材已经消耗殆尽，菜单上超过半数已经没了，在商量之后，决定暂停营业。
对于外边那些还在等待顾客，店铺除了表示歉意，另外补送了张抵用券。
到最后看了看流水，赤赤都吃惊了，十六万。
作为人均110左右的火锅店，这个数字可不算少啊，等于九个小时，店里来了一千多个人消费，难怪菜都卖完了，备菜的标准也是按照以前的经验来着。
原本打算说在结束之后，员工加老板一块儿在店里吃一顿。
看着一个个小伙子小姐姐都疲惫不堪，就干脆取消了，回去好好休息，接下来还是假期，估计生意有过之而不及。