第1915章 蒿子粑粑（2）

法，做法也各不相同。

    而阮娇娇他们那的做法是先采新鲜的蒿子，洗净后用沸水过一次，去涩味，凉水中过凉之后再切碎，越碎越好，再加入糯米粉和水，根据个人口味加糖或者加盐，揉成团，在下锅煎或者蒸的时候压扁。

    阮娇娇比较喜欢吃煎的，煎到两面金黄就可以了。

    口感软软糯糯的，外皮焦香，还带着蒿子叶独特的香气，从小吃到大，可以说是百吃不厌。

    这个季节是没有蒿子的，就算有也老了，但阮娇娇喜欢吃，所以阮林氏在春天的时候采摘了不少，用开水烫过之后挤干水分，再揉成团，保存在冷冻室，等要吃的时候再拿出来化冻，和糯米粉兑水揉成团。

    今天阮娇娇想吃，阮林氏一大早就拿出来化冻，等到中午的时候就差不多了。

    阮娇娇看着煎的渐渐焦黄的蒿子粑粑，眼珠子都舍不得转动一下，阮林氏看着好笑道：“这么大了，怎么还这么馋嘴，真是个小馋猫。”

    话是这样说，但手下还是利索的从锅里铲出来一个放在边上的盘子里，在阮娇娇上手拿之前嘱咐：“会烫，等一会，去那拿筷子。”

    “诶。”阮娇娇忙不迭的点头，小跑着去拿了筷子过来。

    肉肉和小雪也早就闻着味儿过来了，一人两狼，都是眼巴巴的望着盘子里的唯一的那个蒿子粑粑。

    阮林氏被逗笑了，又铲出来两个金黄的，放到边上。