第一百七十一章 铁元素的妙用
“郎君真是太神了，您究竟是用了什么法子把蛋黄变成那个样子的？”阿钱眼光晶亮，比看见钱还要激动。
他是真的好奇，绝不是装的。
“你不必知道，说了你也不懂。”
阿钱撇撇嘴，就知道他小气的很。
连这点事都不愿意说，真是江山易改本性难移啊！
沈安看他这副欲求不满的德性，真是无奈。打开钱袋子把铜钱都拿出来，扔给他。
“拿着吧，也给芙蓉买点好东西。”
那沉甸甸的东西砸在身上的时候，阿钱完全没有反应，他揉揉眼睛，将铜钱个个都抓在手里，抚摸着那光滑的，黄褐色的表面，这才找到了实感。
“多谢郎君！”
“多谢郎君！”
见他笑的开心，沈安也就放心了。
其实，这次真不是他抠门吝啬，他说的完全是实话。
说了他也不懂。
因为这是属于化学知识的范畴，阿钱这种连字都还没认全的，怎么可能听得懂。
让蛋黄变色的关键，完全在于炊具的变化。
对，铁元素就是那个促成蛋黄变黑的小妖精。蛋黄之中的营养物质与铁锅中的铁元素结合，让它的表面泛上一层灰黑色。
这在现代烹饪中是非常常见的一种现象，常见到很多人都不会注意到，玻璃器皿或是瓷质器皿煮出来的鸡蛋黄和铁锅煮出来的鸡蛋黄，颜色有些微的不同。
可在大唐，这样的变化就很稀罕了。原因是很简单的，唐人还是惯用青铜等炊具的，对铁锅用的不多。
所以，他们就是想知道，也根本没有门路，再者说，这就是利用一种信息差异，他在操作之前，已经在国公府的庖厨里看了一眼。
果然除了惯常使用的铜锅，还有一些木制的笼屉，陶器之类，铁锅倒是有两个，但好像都是平锅，不知道是做什么用的。
上面灰尘很多，看来并不常使用。
所以，铁锅煮蛋，蛋黄变色的这个方式才能行得通。
但说实话，一直到拨开蛋清的那一刻，他的心也一直都是忐忑的。
因为，这完全是一场赌博，虽然，它的过程极为平淡。
因为铁锅煮蛋也不一定每个都会变色，也会有不变色的，谁知道他的命运是怎么样的。
所以，当看到变色的蛋黄，他就确定了一点，穿越的果然不一样，都是有主角光环的。
老天爷妥妥的是站在他这一边的，就算是遭遇危险，也一定会逢凶化吉。
不过，今天还是要感谢一个人，那就是宋国公萧瑀。
他真没想到，就在这个关键时刻，宋国公曾经的爱好，居然会帮了他的忙。
一个退了休的道士，还是有道心的，也是有追求的。沈安自己还没有说话，他却先一步把驱蛊的事情说出来。
这就省了他的大事了，看萧老爷子这状态，往后，他应该不会再找他的茬了。需要担心的反倒是，那天老爷子闲了，会找上门，向他讨教道学。
那可真是大灾难了，马车吱呀一声停下，阿钱把大铁锅扔在车上，就跟着沈安进入了西市。
车外清新的空气吹拂到脸上，沈安顿时来了灵感。
怕什么？
他现在也是有帮手的人了，就算萧瑀来讨教，他可以去找陈湘啊！
既然选了要做火箭，沈安需要采买的东西就又多了几样。上好的香烛，听说烟小，燃点的时间还长，他一次就买了一大把。
还有包装用的绢纸
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他是真的好奇，绝不是装的。
“你不必知道，说了你也不懂。”
阿钱撇撇嘴，就知道他小气的很。
连这点事都不愿意说，真是江山易改本性难移啊！
沈安看他这副欲求不满的德性，真是无奈。打开钱袋子把铜钱都拿出来，扔给他。
“拿着吧，也给芙蓉买点好东西。”
那沉甸甸的东西砸在身上的时候，阿钱完全没有反应，他揉揉眼睛，将铜钱个个都抓在手里，抚摸着那光滑的，黄褐色的表面，这才找到了实感。
“多谢郎君！”
“多谢郎君！”
见他笑的开心，沈安也就放心了。
其实，这次真不是他抠门吝啬，他说的完全是实话。
说了他也不懂。
因为这是属于化学知识的范畴，阿钱这种连字都还没认全的，怎么可能听得懂。
让蛋黄变色的关键，完全在于炊具的变化。
对，铁元素就是那个促成蛋黄变黑的小妖精。蛋黄之中的营养物质与铁锅中的铁元素结合，让它的表面泛上一层灰黑色。
这在现代烹饪中是非常常见的一种现象，常见到很多人都不会注意到，玻璃器皿或是瓷质器皿煮出来的鸡蛋黄和铁锅煮出来的鸡蛋黄，颜色有些微的不同。
可在大唐，这样的变化就很稀罕了。原因是很简单的，唐人还是惯用青铜等炊具的，对铁锅用的不多。
所以，他们就是想知道，也根本没有门路，再者说，这就是利用一种信息差异，他在操作之前，已经在国公府的庖厨里看了一眼。
果然除了惯常使用的铜锅，还有一些木制的笼屉，陶器之类，铁锅倒是有两个，但好像都是平锅，不知道是做什么用的。
上面灰尘很多，看来并不常使用。
所以，铁锅煮蛋，蛋黄变色的这个方式才能行得通。
但说实话，一直到拨开蛋清的那一刻，他的心也一直都是忐忑的。
因为，这完全是一场赌博，虽然，它的过程极为平淡。
因为铁锅煮蛋也不一定每个都会变色，也会有不变色的，谁知道他的命运是怎么样的。
所以，当看到变色的蛋黄，他就确定了一点，穿越的果然不一样，都是有主角光环的。
老天爷妥妥的是站在他这一边的，就算是遭遇危险，也一定会逢凶化吉。
不过，今天还是要感谢一个人，那就是宋国公萧瑀。
他真没想到，就在这个关键时刻，宋国公曾经的爱好，居然会帮了他的忙。
一个退了休的道士，还是有道心的，也是有追求的。沈安自己还没有说话，他却先一步把驱蛊的事情说出来。
这就省了他的大事了，看萧老爷子这状态，往后，他应该不会再找他的茬了。需要担心的反倒是，那天老爷子闲了，会找上门，向他讨教道学。
那可真是大灾难了，马车吱呀一声停下，阿钱把大铁锅扔在车上，就跟着沈安进入了西市。
车外清新的空气吹拂到脸上，沈安顿时来了灵感。
怕什么？
他现在也是有帮手的人了，就算萧瑀来讨教，他可以去找陈湘啊！
既然选了要做火箭，沈安需要采买的东西就又多了几样。上好的香烛，听说烟小，燃点的时间还长，他一次就买了一大把。
还有包装用的绢纸