第七十七章 脂膏
”
“有美味便适时出现。”
“昨日那石磨还好用吧？”
嬴政忙不迭的点着头：
“好用好用。”
“只是那面条……却没看起来那般简单。”
原来昨晚嬴政一行人做起面条来还别有一番狼狈相。
最后给王翦及杨端和盛上的更多是一团团面疙瘩。
不过就算这样也让王、杨二人赞不绝口了。
沈兵得意的扬了扬头：
“那是自然。”
“这和面可不是什么人都会的。”
“水量多一分太软少一分太硬。”
“若是水平不够，难免出现水多加面面多加水的情况。”
嬴政大赞：
“对对对，就是水多加面面多加水。”
接着忍不住抹了下口水，盯着镬里的东西问：
“先不说面条，这又是何物？”
“似乎比那面条还要美味。”
沈兵左右手各一双筷子熟练的翻着饼，头也不抬的回答：
“这叫葱油饼，自是比面条美味。”
“还费了我等好些功夫呢！”
苍接嘴道：
“就是，我等重新做了个石磨。”
“接着又去找了些脂膏。”
嬴政瞪大了眼睛用难以置信目光望着沈兵：
“脂膏？”
“这……葱油饼却要用脂膏？”
也难怪嬴政吃惊，秦时几种做菜的方法都不需要油。
脍就是切成薄片蘸酱食用，这做法一般是用在鱼上，也就是生鱼片。
炙是直接放火上烤。
煮就是丢到鼎或是镬里水煮。
其它不常用的做法，有被称作“渍”的腌制、被称作“脯”的制肉干，以及被称作“醢”的发酵制肉酱。
从上数下来都不需用油，而这动物的脂膏就像之前所说，是大户人家点灯用的。
所以这还真是“费了好些功夫”：
仞跑到大户人家那搜了一圈，好不容易才弄到了些点灯用的脂膏……
赵国的贵族都被抓了，家也被抄了，只在不起眼的角落里还有些东西。
沈兵回答：
“可不，若没有脂膏哪能有这香味？”
接着看看成色差不多了，就将它放置在一块案板上，再用青铜剑切成几片分了。
嬴政也分得一片。
他迫不及待的咬了一口下去，才刚入口就从喉头处发出一阵“嗯嗯”的赞叹声。
“美味，人间极品！”
“酥脆可口，韧而不坚，香味扑鼻……”
接着看了看咬处，就惊呼出声：
“如此薄的饼居然还能分出好几层？”
“如何做……”
后面的话就说不出了，因为他已迫不及待的又吃了一大口。
接着就像饿鬼似的全部塞进嘴里，完了后再意犹未尽的舔了舔手指。
没人鄙视他，因为其它人的吃相也差不多……
剺拍了拍肚皮，打了个饱咯，说道：
“工师，若是天天有这等美味。”
“我这条命交给你也就不冤了。”
这似乎也说出了仞的心声。
之前他还因为进了砲师失去上战场杀敌立功的机会而心有不岔。
现在看来……自己根本是身在福中不知福。
正在众人感叹时，牢房方向就隐隐传来一阵哭声。
苍多嘴说了句：
“他们只怕没几天可活了，便哭个痛快吧！”
“得罪了大王，又哪是那般容易脱身的？”
“有美味便适时出现。”
“昨日那石磨还好用吧？”
嬴政忙不迭的点着头：
“好用好用。”
“只是那面条……却没看起来那般简单。”
原来昨晚嬴政一行人做起面条来还别有一番狼狈相。
最后给王翦及杨端和盛上的更多是一团团面疙瘩。
不过就算这样也让王、杨二人赞不绝口了。
沈兵得意的扬了扬头：
“那是自然。”
“这和面可不是什么人都会的。”
“水量多一分太软少一分太硬。”
“若是水平不够，难免出现水多加面面多加水的情况。”
嬴政大赞：
“对对对，就是水多加面面多加水。”
接着忍不住抹了下口水，盯着镬里的东西问：
“先不说面条，这又是何物？”
“似乎比那面条还要美味。”
沈兵左右手各一双筷子熟练的翻着饼，头也不抬的回答：
“这叫葱油饼，自是比面条美味。”
“还费了我等好些功夫呢！”
苍接嘴道：
“就是，我等重新做了个石磨。”
“接着又去找了些脂膏。”
嬴政瞪大了眼睛用难以置信目光望着沈兵：
“脂膏？”
“这……葱油饼却要用脂膏？”
也难怪嬴政吃惊，秦时几种做菜的方法都不需要油。
脍就是切成薄片蘸酱食用，这做法一般是用在鱼上，也就是生鱼片。
炙是直接放火上烤。
煮就是丢到鼎或是镬里水煮。
其它不常用的做法，有被称作“渍”的腌制、被称作“脯”的制肉干，以及被称作“醢”的发酵制肉酱。
从上数下来都不需用油，而这动物的脂膏就像之前所说，是大户人家点灯用的。
所以这还真是“费了好些功夫”：
仞跑到大户人家那搜了一圈，好不容易才弄到了些点灯用的脂膏……
赵国的贵族都被抓了，家也被抄了，只在不起眼的角落里还有些东西。
沈兵回答：
“可不，若没有脂膏哪能有这香味？”
接着看看成色差不多了，就将它放置在一块案板上，再用青铜剑切成几片分了。
嬴政也分得一片。
他迫不及待的咬了一口下去，才刚入口就从喉头处发出一阵“嗯嗯”的赞叹声。
“美味，人间极品！”
“酥脆可口，韧而不坚，香味扑鼻……”
接着看了看咬处，就惊呼出声：
“如此薄的饼居然还能分出好几层？”
“如何做……”
后面的话就说不出了，因为他已迫不及待的又吃了一大口。
接着就像饿鬼似的全部塞进嘴里，完了后再意犹未尽的舔了舔手指。
没人鄙视他，因为其它人的吃相也差不多……
剺拍了拍肚皮，打了个饱咯，说道：
“工师，若是天天有这等美味。”
“我这条命交给你也就不冤了。”
这似乎也说出了仞的心声。
之前他还因为进了砲师失去上战场杀敌立功的机会而心有不岔。
现在看来……自己根本是身在福中不知福。
正在众人感叹时，牢房方向就隐隐传来一阵哭声。
苍多嘴说了句：
“他们只怕没几天可活了，便哭个痛快吧！”
“得罪了大王，又哪是那般容易脱身的？”