第二百三十六章 刚热乎，又凉了
听到这句话，凌震微微眯起双眼看着宋子轩，甚至看的宋子轩有些不自在。
“凌老，您这是……”
凌震这才露出了一抹笑意：“你小子是真精啊，这个时候找我补课，打算赢我徒弟？”
“您看，您这话说的，前面说要教我做鲁菜的是您，我现在有时间了，您又说我动机不纯？”宋子轩笑道。
“哈哈哈哈，宋子轩，你到真是个痛快人啊，走，我带你去厨房！”
这话说的宋子轩一愣，这老头……喜怒无常啊……
随后，宋子轩跟着凌震进了后厨。
其实在凌家，凌震有着自己专用的厨房、厨具，包括杜博、宗天禹和李程都有独立厨房。
而他们现在走进的这个后厨，是凌家厨师们用的。
宋子轩看了看左右，也立刻明白了，凌震对自己应该也是有所戒备。
“呵呵，凌老，您平时练厨艺也是在这里？”
凌震被问的一愣，显然没想到宋子轩会问这个。
“嗯……不一定，怎么了？”
宋子轩一笑：“凌老，子轩没出息，有个坏毛病，爱看一些好的物件儿，我想……您的厨房，应该都是收藏级别的把？”
看着宋子轩，凌震不由笑了出来，他点点头：“哈哈哈，那……去我的厨房？”
“您给面子！”宋子轩抱了抱拳。
对宋子轩，凌震几乎是难以掩藏的喜欢，而且现在是越来越喜欢。
在他看来，一个厨师要有天赋、智商和灵性，所谓的灵性也就是机灵劲儿。
而这三样，宋子轩几乎集于一身。
这小子看起来憨厚，其实心里贼着呢，让他吃亏简直是不可能。
也正是这一点，让凌震特别喜欢，他一直觉得，如果一个厨师太过于憨厚，吃不吃亏不说，那是肯定研究不出来什么新花样的。
就好比杜博，对师父的忠诚绝对有，但他那样的状态，一辈子也不可能在领域内拔尖儿。
而宋子轩……虽然或许现在还没有到拔尖儿的程度，但凌震可以肯定，不久的将来，他将是厨艺界举足轻重的人物。
走进凌震的私人厨房，宋子轩算是开眼了，这哪里是厨房啊，简直就是博物馆。
墙壁上摆着上下三层厨架，光是刀具就有十把左右，而且看表面便知材质不一般。
另一边则是悬挂的炒锅炒勺，成套挂起，看起来十分养眼。
最为惹眼的便是那一套紫云铁的炒锅炒勺，悬挂在墙上，反射出镜面光芒。
淡淡的紫光中好像蕴含着某种力量似的，让宋子轩看过去，目光都不想移开。
“呵呵，别看啦，以后你也会有一套的。”
宋子轩没有理会凌震的话，而是走进了紫云铁厨具。
只见这口炒锅和其他不同，没有因为烹饪而留下脏迹和油渍，被擦拭得十分干净。
炒锅的把手和炒勺有相似的浮雕，好像是祥云，之所以这样，是让厨师用的时候可以有更加好的稳定性，不至于因为滑而脱手。
虽说一个成熟的厨师绝不会脱手，但这样的工艺也算是将作用发挥到了极致，精美，妙啊！
一旁的锅盖材质应该是金丝楠木的，金丝楠木被誉为不腐朽的木质，所以古时候被作为上好的棺材选材。
一些古物被放在金丝楠木盒中，更是很多至今保存完好，这也就是金丝楠木的优势。
在锅盖上方的把手处，有一两处用金属固定，应该是防裂的作用，而材质也是紫云铁。
看着宋子轩看得出神，一旁的凌震缓缓点头，一个厨师，如果没有到对厨具痴迷的状态，那说明他的等级还不够。
“凌老，这锅……要如何打造？找个铁匠就行？”宋子轩道。
“呵呵，那未免你也太看不起这紫云炒锅了吧？”
凌震笑了笑，接着说道：“当代工艺怎么配得上这紫云铁？只有传统工艺再加上对厨具打造的绝对熟练度，而且还要有极高的创造力，这才可以。”
闻言，宋子轩突然心里凉了半截，本以为自己也即将拥有这样精妙的厨具了，谁曾想要打造出来居然这么难。
“这……凌老，您这口锅……”
“老夫的紫云过是四十年前打造的，我记得还是在你们渡门。”
“啊？渡门？哪家啊？我回去就去找他！”宋子轩激动地说道。
凌震摇头而笑：“那人姓钱，为我打造这口锅的时候，已经是六十二岁了，要是现在还在应该已经年逾百岁，想必……也没办法打造了吧。”
宋子轩只觉心里刚热乎一点，又凉了……
“凌老，您这是……”
凌震这才露出了一抹笑意：“你小子是真精啊，这个时候找我补课，打算赢我徒弟？”
“您看，您这话说的，前面说要教我做鲁菜的是您，我现在有时间了，您又说我动机不纯？”宋子轩笑道。
“哈哈哈哈，宋子轩，你到真是个痛快人啊，走，我带你去厨房！”
这话说的宋子轩一愣，这老头……喜怒无常啊……
随后，宋子轩跟着凌震进了后厨。
其实在凌家，凌震有着自己专用的厨房、厨具，包括杜博、宗天禹和李程都有独立厨房。
而他们现在走进的这个后厨，是凌家厨师们用的。
宋子轩看了看左右，也立刻明白了，凌震对自己应该也是有所戒备。
“呵呵，凌老，您平时练厨艺也是在这里？”
凌震被问的一愣，显然没想到宋子轩会问这个。
“嗯……不一定，怎么了？”
宋子轩一笑：“凌老，子轩没出息，有个坏毛病，爱看一些好的物件儿，我想……您的厨房，应该都是收藏级别的把？”
看着宋子轩，凌震不由笑了出来，他点点头：“哈哈哈，那……去我的厨房？”
“您给面子！”宋子轩抱了抱拳。
对宋子轩，凌震几乎是难以掩藏的喜欢，而且现在是越来越喜欢。
在他看来，一个厨师要有天赋、智商和灵性，所谓的灵性也就是机灵劲儿。
而这三样，宋子轩几乎集于一身。
这小子看起来憨厚，其实心里贼着呢，让他吃亏简直是不可能。
也正是这一点，让凌震特别喜欢，他一直觉得，如果一个厨师太过于憨厚，吃不吃亏不说，那是肯定研究不出来什么新花样的。
就好比杜博，对师父的忠诚绝对有，但他那样的状态，一辈子也不可能在领域内拔尖儿。
而宋子轩……虽然或许现在还没有到拔尖儿的程度，但凌震可以肯定，不久的将来，他将是厨艺界举足轻重的人物。
走进凌震的私人厨房，宋子轩算是开眼了，这哪里是厨房啊，简直就是博物馆。
墙壁上摆着上下三层厨架，光是刀具就有十把左右，而且看表面便知材质不一般。
另一边则是悬挂的炒锅炒勺，成套挂起，看起来十分养眼。
最为惹眼的便是那一套紫云铁的炒锅炒勺，悬挂在墙上，反射出镜面光芒。
淡淡的紫光中好像蕴含着某种力量似的，让宋子轩看过去，目光都不想移开。
“呵呵，别看啦，以后你也会有一套的。”
宋子轩没有理会凌震的话，而是走进了紫云铁厨具。
只见这口炒锅和其他不同，没有因为烹饪而留下脏迹和油渍，被擦拭得十分干净。
炒锅的把手和炒勺有相似的浮雕，好像是祥云，之所以这样，是让厨师用的时候可以有更加好的稳定性，不至于因为滑而脱手。
虽说一个成熟的厨师绝不会脱手，但这样的工艺也算是将作用发挥到了极致，精美，妙啊！
一旁的锅盖材质应该是金丝楠木的，金丝楠木被誉为不腐朽的木质，所以古时候被作为上好的棺材选材。
一些古物被放在金丝楠木盒中，更是很多至今保存完好，这也就是金丝楠木的优势。
在锅盖上方的把手处，有一两处用金属固定，应该是防裂的作用，而材质也是紫云铁。
看着宋子轩看得出神，一旁的凌震缓缓点头，一个厨师，如果没有到对厨具痴迷的状态，那说明他的等级还不够。
“凌老，这锅……要如何打造？找个铁匠就行？”宋子轩道。
“呵呵，那未免你也太看不起这紫云炒锅了吧？”
凌震笑了笑，接着说道：“当代工艺怎么配得上这紫云铁？只有传统工艺再加上对厨具打造的绝对熟练度，而且还要有极高的创造力，这才可以。”
闻言，宋子轩突然心里凉了半截，本以为自己也即将拥有这样精妙的厨具了，谁曾想要打造出来居然这么难。
“这……凌老，您这口锅……”
“老夫的紫云过是四十年前打造的，我记得还是在你们渡门。”
“啊？渡门？哪家啊？我回去就去找他！”宋子轩激动地说道。
凌震摇头而笑：“那人姓钱，为我打造这口锅的时候，已经是六十二岁了，要是现在还在应该已经年逾百岁，想必……也没办法打造了吧。”
宋子轩只觉心里刚热乎一点，又凉了……