第197章 吃皮冻【求月票】
徐拙，实在是这几天吃水煮菜吃出阴影来了。
中午，李浩给徐拙发来了视频邀请。
“徐老板，是不是又在做水煮菜啊？哈哈哈，今天我不回去吃……这啥玩意儿啊？是不是那天你做的皮冻？等着，我马上回家……”
根本不用说别的话，徐拙只是把摄像头对准了皮冻，李浩就立马乖乖的跑回来了。
他刚开始吃水煮菜的时候，几乎一个人要吃一多半，弄得徐拙最后得泡饭吃。
吃了几天之后，李浩已经吃怕了，他今天来周雯这边，就是打算中午不回去了，在这边随便吃点什么都比回去吃水煮菜强。
结果他正想笑话一下徐拙的时候，才发现今天徐拙改变了策略。
那块已经在冰箱里放了好几天的皮冻，他终于想起来做了。
皮冻很常见，特别是在北方，每家饭店几乎都有皮冻的身影。
不过徐拙做的皮冻，李浩总觉得有些不一般。
光那近乎透明的样子，在其他饭店就很少见到。
不管口感如何，光这卖相已经让李浩垂涎三尺了。
他这几天一直惦记着冰箱里的那块皮冻，不过徐拙一直没做，他还以为徐拙留着有其他打算，所以也没多问。
没想到今天他从冰箱里拿了出来。
那说什么都得回去尝尝。
毕竟徐拙做的菜还没有难吃的，这皮冻想来也绝对不一般。
告别周雯，李浩兴冲冲的回到了姚美香家。
刚进门，就看到徐拙往外端葱油拌面。
“徐老板，皮冻呢？”
徐拙指了指厨房：“厨房呢，我现在拌一下，你们先吃面。”
姚美香不放心的说道：“别忘了放点海椒……”
今天姚美香很高兴，因为居委会那边终于跟开发商谈妥了价格。
没什么意外的话，下午就可以签字领钱。
现在的价钱比姚美香预期的要高出不少，她心里很高兴。
这一高兴就想吃点好的，本以为徐拙今天还会做水煮菜，结果没想到这小子做的是葱油拌面。
这东西看着就没多大食欲，没有蓉城的担担面吃着爽。
而且从味道上来说，姚美香更喜欢吃蓉城的甜水面。
不过徐拙做出来了，姚美香也只能凑合着吃，不过那个皮冻，她觉得还是做成红油皮冻比较好。
好好的一餐饭，没有辣椒那还算吃饭吗？
徐拙回到厨房开始做皮冻。
先把皮冻切片，然后再切成长条。
这样方便用筷子夹起。
把皮冻装进盘里摆上花样，然后开始做料汁。
他拿来一个小碗，依次往里面放入蒜泥、食盐、白醋、白糖、生抽、蚝油、香油。
搅拌均匀后徐拙尝了尝。
这味道酸辣爽口，后味虽然发甜，但是却不浓烈，基本上细品才能品得出来。
只一口，徐拙就喜欢上了这个味道。
这蘸料不仅适合蘸皮冻，也适合蘸其他菜品。
比如肘花、蒸肉、猪头肉、牛腱子肉，羊肉等等。
徐拙一瞬间就想起了不少版本的蘸汁肉，等新店开张的时候，假如菜品不够，倒可以做点蘸汁肉来充数。
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中午，李浩给徐拙发来了视频邀请。
“徐老板，是不是又在做水煮菜啊？哈哈哈，今天我不回去吃……这啥玩意儿啊？是不是那天你做的皮冻？等着，我马上回家……”
根本不用说别的话，徐拙只是把摄像头对准了皮冻，李浩就立马乖乖的跑回来了。
他刚开始吃水煮菜的时候，几乎一个人要吃一多半，弄得徐拙最后得泡饭吃。
吃了几天之后，李浩已经吃怕了，他今天来周雯这边，就是打算中午不回去了，在这边随便吃点什么都比回去吃水煮菜强。
结果他正想笑话一下徐拙的时候，才发现今天徐拙改变了策略。
那块已经在冰箱里放了好几天的皮冻，他终于想起来做了。
皮冻很常见，特别是在北方，每家饭店几乎都有皮冻的身影。
不过徐拙做的皮冻，李浩总觉得有些不一般。
光那近乎透明的样子，在其他饭店就很少见到。
不管口感如何，光这卖相已经让李浩垂涎三尺了。
他这几天一直惦记着冰箱里的那块皮冻，不过徐拙一直没做，他还以为徐拙留着有其他打算，所以也没多问。
没想到今天他从冰箱里拿了出来。
那说什么都得回去尝尝。
毕竟徐拙做的菜还没有难吃的，这皮冻想来也绝对不一般。
告别周雯，李浩兴冲冲的回到了姚美香家。
刚进门，就看到徐拙往外端葱油拌面。
“徐老板，皮冻呢？”
徐拙指了指厨房：“厨房呢，我现在拌一下，你们先吃面。”
姚美香不放心的说道：“别忘了放点海椒……”
今天姚美香很高兴，因为居委会那边终于跟开发商谈妥了价格。
没什么意外的话，下午就可以签字领钱。
现在的价钱比姚美香预期的要高出不少，她心里很高兴。
这一高兴就想吃点好的，本以为徐拙今天还会做水煮菜，结果没想到这小子做的是葱油拌面。
这东西看着就没多大食欲，没有蓉城的担担面吃着爽。
而且从味道上来说，姚美香更喜欢吃蓉城的甜水面。
不过徐拙做出来了，姚美香也只能凑合着吃，不过那个皮冻，她觉得还是做成红油皮冻比较好。
好好的一餐饭，没有辣椒那还算吃饭吗？
徐拙回到厨房开始做皮冻。
先把皮冻切片，然后再切成长条。
这样方便用筷子夹起。
把皮冻装进盘里摆上花样，然后开始做料汁。
他拿来一个小碗，依次往里面放入蒜泥、食盐、白醋、白糖、生抽、蚝油、香油。
搅拌均匀后徐拙尝了尝。
这味道酸辣爽口，后味虽然发甜，但是却不浓烈，基本上细品才能品得出来。
只一口，徐拙就喜欢上了这个味道。
这蘸料不仅适合蘸皮冻，也适合蘸其他菜品。
比如肘花、蒸肉、猪头肉、牛腱子肉，羊肉等等。
徐拙一瞬间就想起了不少版本的蘸汁肉，等新店开张的时候，假如菜品不够，倒可以做点蘸汁肉来充数。
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