第238章 油泼豆莛【求月票】
前的价格那样低廉，完全以利润来换取顾客。
等新的价目表出来后，势必会有顾客离开。
不过这也是无奈之举，店面升级之后，成本也呈几何倍数上升，不提价的话店里甚至难以为继。
来到超市，几人开始挑选要用到的食材。
徐文海要做的香酥鸡最好是小公鸡，这玩意儿超市没有，等会儿他打算去菜市场买那种现杀的公鸡。
糖醋鱼要用到的鲤鱼倒是有，徐拙挑选了一条一斤左右的。
这玩意儿不能买太大的，因为鱼太大就是两年以上的鱼了，肉质肯定没有一年的鱼细嫩，另外今天菜挺多的，买的鱼太大也吃不完，完全就是浪费。
他和于可可挑选鱼的时候，魏君明在肉柜前挑选了一块上好的五花肉和一块做回锅肉用的二刀肉。
今天用到五花肉的菜品有徐拙要做的粉蒸肉和魏君明要的东坡肉，魏君明担心不够，一次买了三斤左右。
挑好肉只后魏君明又买了几根鸡腿，于可可好奇的凑过来：“干爹，为什么不买鸡胸肉？我看这鸡胸肉很好啊。”
魏君明笑笑：“做宫保鸡丁用鸡腿肉比鸡胸肉好，因为鸡胸肉太柴，炒出来不好吃。”
接着三人又挑了两根山药、几根黄瓜、一斤绿豆芽和要用到的一些配菜。
结账出来之后，徐拙让于可可和魏君明先回去，他要去菜市场买豆腐和小公鸡。
今天既然要做，那肯定不能凑合。
给人家做菜时候认认真真，不能轮到自己吃就将就。
徐拙溜达着来到菜市场，挑选了一只小公鸡，让店家帮忙宰杀干净，然后又去一个卖老豆腐的店里买了两斤老豆腐。
结账之后，他提着回到姚美香家里。
这会儿魏君明和徐文海已经开始在厨房忙活了。
徐文海要做的菜倒是不用准备，他现在在掐豆芽。
老爷子要做油泼豆莛，他身为老爷子的儿子，自然要给他打下手了。
魏君明要做的回锅肉要先把肉煮一下，东坡肉得提前炖上。
见到徐拙回来，魏君明笑着问道：“你等会儿先把肉蒸上吧，别时间不够导致味道不行。”
他其实生怕徐拙做的粉蒸肉做不好，所以趁着这会儿没事，在旁边看着徐拙做，假如哪一步做错了也好指点一下。
对于这位干爹，徐拙真是没得说。
不过亲爹就不行了，徐文海看着徐拙买的黄瓜，微微叹了口气：“早知道我先报菜了，蓑衣黄瓜多简单啊，泡椒凤爪也是现成的，你只要做一道粉蒸肉就行了……”
徐拙笑笑：“那等会儿我爷爷做油泼豆莛的时候，我留在厨房怎么样？”
徐文海立马不干了。
他还指望着等会儿在一旁好好学习一下油泼豆莛的精要呢，不然他这会儿会这么巴巴的摘豆芽？
“小拙，那个啥，等会儿还是我留在厨房比较好，毕竟那么热的油，很容易迸溅，烫到你的话我得心疼好几天，还是让我来吧……”
等新的价目表出来后，势必会有顾客离开。
不过这也是无奈之举，店面升级之后，成本也呈几何倍数上升，不提价的话店里甚至难以为继。
来到超市，几人开始挑选要用到的食材。
徐文海要做的香酥鸡最好是小公鸡，这玩意儿超市没有，等会儿他打算去菜市场买那种现杀的公鸡。
糖醋鱼要用到的鲤鱼倒是有，徐拙挑选了一条一斤左右的。
这玩意儿不能买太大的，因为鱼太大就是两年以上的鱼了，肉质肯定没有一年的鱼细嫩，另外今天菜挺多的，买的鱼太大也吃不完，完全就是浪费。
他和于可可挑选鱼的时候，魏君明在肉柜前挑选了一块上好的五花肉和一块做回锅肉用的二刀肉。
今天用到五花肉的菜品有徐拙要做的粉蒸肉和魏君明要的东坡肉，魏君明担心不够，一次买了三斤左右。
挑好肉只后魏君明又买了几根鸡腿，于可可好奇的凑过来：“干爹，为什么不买鸡胸肉？我看这鸡胸肉很好啊。”
魏君明笑笑：“做宫保鸡丁用鸡腿肉比鸡胸肉好，因为鸡胸肉太柴，炒出来不好吃。”
接着三人又挑了两根山药、几根黄瓜、一斤绿豆芽和要用到的一些配菜。
结账出来之后，徐拙让于可可和魏君明先回去，他要去菜市场买豆腐和小公鸡。
今天既然要做，那肯定不能凑合。
给人家做菜时候认认真真，不能轮到自己吃就将就。
徐拙溜达着来到菜市场，挑选了一只小公鸡，让店家帮忙宰杀干净，然后又去一个卖老豆腐的店里买了两斤老豆腐。
结账之后，他提着回到姚美香家里。
这会儿魏君明和徐文海已经开始在厨房忙活了。
徐文海要做的菜倒是不用准备，他现在在掐豆芽。
老爷子要做油泼豆莛，他身为老爷子的儿子，自然要给他打下手了。
魏君明要做的回锅肉要先把肉煮一下，东坡肉得提前炖上。
见到徐拙回来，魏君明笑着问道：“你等会儿先把肉蒸上吧，别时间不够导致味道不行。”
他其实生怕徐拙做的粉蒸肉做不好，所以趁着这会儿没事，在旁边看着徐拙做，假如哪一步做错了也好指点一下。
对于这位干爹，徐拙真是没得说。
不过亲爹就不行了，徐文海看着徐拙买的黄瓜，微微叹了口气：“早知道我先报菜了，蓑衣黄瓜多简单啊，泡椒凤爪也是现成的，你只要做一道粉蒸肉就行了……”
徐拙笑笑：“那等会儿我爷爷做油泼豆莛的时候，我留在厨房怎么样？”
徐文海立马不干了。
他还指望着等会儿在一旁好好学习一下油泼豆莛的精要呢，不然他这会儿会这么巴巴的摘豆芽？
“小拙，那个啥，等会儿还是我留在厨房比较好，毕竟那么热的油，很容易迸溅，烫到你的话我得心疼好几天，还是让我来吧……”