第255章 复制酱油【求月票】

    现在有了孟立威，他就可劲儿放开了，反正有人跟他饭量一样，就算被嫌弃也有垫背的。

    等徐拙和曹坤进家里的时候，老爷子做的拆烩鱼头已经被吃了一半。

    老爷子看着徐拙手中提着那瓶酱油，好奇的问道：“啥东西啊，黑乎乎的，打算学书法吗？”

    徐拙拧开瓶盖让老爷子闻了一下：“这是正宗的土法酿造的酱油，味道不是很好，但是重新加工成复制酱油的话，味道绝美。”

    老爷子闻了一下，扭脸看着曹坤问道：“你家里的？”

    曹坤点点头：“我妈做的，味道不是很好，家里就她一个人吃。”

    魏君明凑过来闻了一下，看着曹坤问道：“你妈妈是不是泸州人？”

    曹坤点点头：“对啊，师父你咋个知道的？”

    “赤水河，万古流，上酿酒，下酿油，船工苦，船工愁，好在不缺酒和油。这是我以前早泸州时候听到的船号，据说当地人家家户户都会做酱油吃，不过现在应该很少有人做了吧？”

    曹坤点点头：“确实不多喽，但是也不是没得人做，山里面好多家庭，买生活用品不容易，还是喜欢自己加工酱油。不过味道嘛……”

    魏君明又闻了一下酱油，味道确实很一般。

    当然了，农村人不是谁都能把自酿酱油做得跟纪录片中拍的那样味道鲜美，这种味道一般土了吧唧的酱油才是农村最常见的自酿酱油。

    当然了，人民的智慧是无穷的，虽然自己酿的酱油味道不好，但是大家在生活中又摸索出了复制酱油的做法。

    这样才使得酱油重新焕发出了生机。

    这酱油，连老爷子都心动了。

    “这酱味儿真是纯正，曹坤，跟你妈说说，让她以后多做点，回头我们饭店就打算用这种酱油了。”

    于可可见大家对这酱油都很感兴趣，凑过来闻了一下，顿时差点干呕出来。

    “好怪的味道，这能吃吗？”

    徐拙给她递了张纸巾：“加工一下就不会有这股子味道了，刚刚在坤哥的妈妈家吃了一碗腊肉焖饭，那味道简直绝了，她用的就是这种酱油。”

    于可可一听，对这酱油的抵触降低了不少，但是依然心有余悸。

    老爷子倒是看得很明白：“这种酱油就跟东北的大酱一样，味道比较单一，除了咸就是那股子酱味儿，别的啥味道都没有。”

    “但是东北大酱的吃法却非常多，可以当成蘸料，可以炖肉，还可以做菜。原因就是大酱的味道纯正，可以任意搭配。”

    “现在这酱油，也是跟大酱一样，想要什么口味就调和成什么口味，非常方便。”

    接着老爷子和魏君明又看了一下曹坤带来的腊肉，品质都是上佳，比超市卖的那种批量生产的强得多。

    魏君明一脸遗憾，不住的埋怨曹坤：“家里有这么好的食材你怎么不早说呢？这样吧，让你妈妈闲着没事帮我加工五万块钱的腊肉吧，我明天就把钱给你……”