第359章 我真没装逼啊【求月票】
拙说的话。
你穷？你穷的话我们都是穷光蛋了。
“装逼犯！”孙盼盼吐槽一句之后，继续吃红烧豆腐。
连于可可都拉了拉徐拙的手，埋怨他找的理由太站不住脚。
哪怕说忙呢，也比这个理由强。
徐老板一脸无奈，自己真是穷，你们怎么就是不信呢？
这年头哭穷也是装逼吗？
他没时间去，于可可虽然想去拍胡杨林，但是于培庸国庆要来林平市，所以她也没法去玩儿。
吃完豆腐，李浩和孙盼盼开始规划行程安排。
订购机票，预定酒店，以及联系当地包下一台中巴车。
两人都经常出去玩，结合网上的攻略，搞定这些倒是不难。
徐拙坐在一边，给两人瞎出主意。
刚刚的大翻勺做的时候没觉得，但是现在，徐拙觉得肩膀有些疼痛，好像是拉伤了。
以前听说生意好的饭店，能把厨师忙到胳膊肿起来，当时徐拙还不信。
现在结合自己的感受，假如连着炒十来份红烧豆腐，胳膊还真的会吃不消。
“可可，去帮我买两贴止疼膏怎么样？刚刚炒菜时候好像拉到了，肩膀这有点不舒服。”
刚说完，魏君明就推门走了进来，脸上带着兴奋的表情。
“老罗家的豆腐真不错，特别适合做麻婆豆腐，小拙，想不想学？”
徐拙摇摇头，指了指自己的肩膀：“刚刚跟我爷爷学红烧豆腐，做了两个大翻勺，好像拉伤了。”
“那算了，这两天多歇歇。你这体格太弱，得多锻炼。”说完，魏君明就向着厨房走去，找老爷子聊聊天。
徐拙原本没在意，但是回想一下魏君明说的话。
老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐？
真的假的？
麻婆豆腐不是用南豆腐做的嘛。
记得前几天网上还因为这事儿吵过呢。
等于可可溜达着去药店买止痛膏的时候，徐拙去了厨房。
这会儿魏君明还在跟老爷子聊着老罗家的豆腐。
厨师嘛，就是这样。
见到好的食材比见到美女激动。
徐拙走过去，插嘴问道：“麻婆豆腐不是用南豆腐嘛，你为什么说老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐呢？”
魏君明笑笑：“小葱拌豆腐有南北之分，你以为麻婆豆腐就没有吗？”
闲着没事，魏君明给徐拙上了一课。
用南豆腐做麻婆豆腐，豆腐细腻嫩滑，汁水充盈。
而用北豆腐做的麻婆豆腐，口感劲道，香味浓郁。
两种豆腐都没错，用什么都行。
麻婆豆腐好吃与否，不在于豆腐，而在于做法和其他配料。
川菜和鲁菜的区别也就在这里。
鲁菜对食材有着严格的规定，稍微有点瑕疵都不行，而且做法繁琐，给人一种没有困难也要制造困难的感觉。
而川菜对食材的要求就低了好多，甚至很多都是别的菜系不要的下脚料，但是到了川菜师傅手中，立马就能变成一道美味的菜品。
哪怕川菜的当家名菜水煮牛肉，也是因为盐场的牛肉质太老，用其他烹饪方式做成的没法吃，不得已之下，才选择切薄片做成了水煮风味。
你穷？你穷的话我们都是穷光蛋了。
“装逼犯！”孙盼盼吐槽一句之后，继续吃红烧豆腐。
连于可可都拉了拉徐拙的手，埋怨他找的理由太站不住脚。
哪怕说忙呢，也比这个理由强。
徐老板一脸无奈，自己真是穷，你们怎么就是不信呢？
这年头哭穷也是装逼吗？
他没时间去，于可可虽然想去拍胡杨林，但是于培庸国庆要来林平市，所以她也没法去玩儿。
吃完豆腐，李浩和孙盼盼开始规划行程安排。
订购机票，预定酒店，以及联系当地包下一台中巴车。
两人都经常出去玩，结合网上的攻略，搞定这些倒是不难。
徐拙坐在一边，给两人瞎出主意。
刚刚的大翻勺做的时候没觉得，但是现在，徐拙觉得肩膀有些疼痛，好像是拉伤了。
以前听说生意好的饭店，能把厨师忙到胳膊肿起来，当时徐拙还不信。
现在结合自己的感受，假如连着炒十来份红烧豆腐，胳膊还真的会吃不消。
“可可，去帮我买两贴止疼膏怎么样？刚刚炒菜时候好像拉到了，肩膀这有点不舒服。”
刚说完，魏君明就推门走了进来，脸上带着兴奋的表情。
“老罗家的豆腐真不错，特别适合做麻婆豆腐，小拙，想不想学？”
徐拙摇摇头，指了指自己的肩膀：“刚刚跟我爷爷学红烧豆腐，做了两个大翻勺，好像拉伤了。”
“那算了，这两天多歇歇。你这体格太弱，得多锻炼。”说完，魏君明就向着厨房走去，找老爷子聊聊天。
徐拙原本没在意，但是回想一下魏君明说的话。
老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐？
真的假的？
麻婆豆腐不是用南豆腐做的嘛。
记得前几天网上还因为这事儿吵过呢。
等于可可溜达着去药店买止痛膏的时候，徐拙去了厨房。
这会儿魏君明还在跟老爷子聊着老罗家的豆腐。
厨师嘛，就是这样。
见到好的食材比见到美女激动。
徐拙走过去，插嘴问道：“麻婆豆腐不是用南豆腐嘛，你为什么说老罗家的豆腐适合做麻婆豆腐呢？”
魏君明笑笑：“小葱拌豆腐有南北之分，你以为麻婆豆腐就没有吗？”
闲着没事，魏君明给徐拙上了一课。
用南豆腐做麻婆豆腐，豆腐细腻嫩滑，汁水充盈。
而用北豆腐做的麻婆豆腐，口感劲道，香味浓郁。
两种豆腐都没错，用什么都行。
麻婆豆腐好吃与否，不在于豆腐，而在于做法和其他配料。
川菜和鲁菜的区别也就在这里。
鲁菜对食材有着严格的规定，稍微有点瑕疵都不行，而且做法繁琐，给人一种没有困难也要制造困难的感觉。
而川菜对食材的要求就低了好多，甚至很多都是别的菜系不要的下脚料，但是到了川菜师傅手中，立马就能变成一道美味的菜品。
哪怕川菜的当家名菜水煮牛肉，也是因为盐场的牛肉质太老，用其他烹饪方式做成的没法吃，不得已之下，才选择切薄片做成了水煮风味。