第852章 攻略蒙古菜馆【求月票】
整只预订之外，饭点儿的时候也会烤一两只散着卖。
毕竟来吃饭的顾客，不一定都是一大家子十来口人，更多的是三五个朋友小聚。
人家买一只吃不完，一般都论斤散着买。
这种情况下不卖？
没人会嫌钱烫手，不管整只还是散卖，只要有人买，店里就不会拒绝。
徐拙一听，起身就往后院走去：“我看看这两只羊。”
后院烤炉上有两只羊，都在三十斤左右。
其中一只刚刚烤上，肉还没变色。
而另一只表面已经微微发黄，这会儿在木炭的作用下，正滋滋冒油呢。
“我们这里用的羊都是从蒙古老家那边运来的，没一点羊膻味儿，徐老板是行家，肯定瞒不过你。”
徐拙看了一下羊脖子的断口，确实挺新鲜的。
其实他更倾向于买一只二十来斤的羔羊，羔羊肉不仅好吃，而且肥肉不多。
而这种比较大点儿的羊，往往有很多肥肉，刚吃几口就让人觉得非常腻。
不过这只羊的品质也不错，加上今天只是临时起意，大一点儿就大一点儿吧。
他冲服务员说道：“就这只吧，烤好不用撕，直接送到我们店里，我们自己来撕。”
烤全羊吃的时候是要用手撕开的，这一步一般都是店里的服务员进行。
不过今天冯卫国那么积极，徐拙打算给他个表现的机会。
另外直接上一整只，也避免羊肉出现份量不够的现象。
毕竟这种烤肉类的食物，撕碎的话难免缺斤少两，还是防着点比较好。
孟立威留下做直播，让直播间的人欣赏烤全羊。
而徐拙和鲁晓兵则是去了前台那边付账。
这只羊比较大，价格挺扎实，打完折还两千多呢。
鲁晓兵抢着用手机扫码付了钱，然后冲服务员说道：“你们老板呢？这会儿没啥事，打电话让他过来聊聊天呗。”
经过这半年的历练，鲁晓兵跟人打交道的经验愈发娴熟了。
进门后他只字不提找人家老板的事儿，现在付了钱再提出来，就给了对方无法拒绝的理由。
很快，店老板就过来了。
他是个四十来岁，身材高大的东北人，刚进门就满口大碴子的冲服务员嚷嚷。
“人家徐老板来了咋不跟我说一声呢，还让人家等我，这多不礼貌？平时咋教育你们的？
啥正经事儿办不了，就会抱着个破手机看视频傻乐，二了吧唧的，看着你就愁人。”
蒙古菜老板是个东北人，徐拙还真有点意外。
他走过来，有人递烟又是倒茶的，礼节上做的很足。
“徐老弟，我叫蒋大彪，是这里的老板，接手这家蒙古菜馆好几年了，今天你能来，让老哥我这里蓬荜生辉啊。”
徐拙跟蒋大彪寒暄几句，委婉的把自己弄了个协会的事儿说了出来。
没等他说邀请的话，蒋大彪就问道：“是跟姓沈那小子对着干是不？是的话你说啥得让我加入进去，哪怕多掏钱都行……”
徐拙一听就来了兴趣。
这蒋大彪，貌似跟沈鹏飞不太对付啊！
毕竟来吃饭的顾客，不一定都是一大家子十来口人，更多的是三五个朋友小聚。
人家买一只吃不完，一般都论斤散着买。
这种情况下不卖？
没人会嫌钱烫手，不管整只还是散卖，只要有人买，店里就不会拒绝。
徐拙一听，起身就往后院走去：“我看看这两只羊。”
后院烤炉上有两只羊，都在三十斤左右。
其中一只刚刚烤上，肉还没变色。
而另一只表面已经微微发黄，这会儿在木炭的作用下，正滋滋冒油呢。
“我们这里用的羊都是从蒙古老家那边运来的，没一点羊膻味儿，徐老板是行家，肯定瞒不过你。”
徐拙看了一下羊脖子的断口，确实挺新鲜的。
其实他更倾向于买一只二十来斤的羔羊，羔羊肉不仅好吃，而且肥肉不多。
而这种比较大点儿的羊，往往有很多肥肉，刚吃几口就让人觉得非常腻。
不过这只羊的品质也不错，加上今天只是临时起意，大一点儿就大一点儿吧。
他冲服务员说道：“就这只吧，烤好不用撕，直接送到我们店里，我们自己来撕。”
烤全羊吃的时候是要用手撕开的，这一步一般都是店里的服务员进行。
不过今天冯卫国那么积极，徐拙打算给他个表现的机会。
另外直接上一整只，也避免羊肉出现份量不够的现象。
毕竟这种烤肉类的食物，撕碎的话难免缺斤少两，还是防着点比较好。
孟立威留下做直播，让直播间的人欣赏烤全羊。
而徐拙和鲁晓兵则是去了前台那边付账。
这只羊比较大，价格挺扎实，打完折还两千多呢。
鲁晓兵抢着用手机扫码付了钱，然后冲服务员说道：“你们老板呢？这会儿没啥事，打电话让他过来聊聊天呗。”
经过这半年的历练，鲁晓兵跟人打交道的经验愈发娴熟了。
进门后他只字不提找人家老板的事儿，现在付了钱再提出来，就给了对方无法拒绝的理由。
很快，店老板就过来了。
他是个四十来岁，身材高大的东北人，刚进门就满口大碴子的冲服务员嚷嚷。
“人家徐老板来了咋不跟我说一声呢，还让人家等我，这多不礼貌？平时咋教育你们的？
啥正经事儿办不了，就会抱着个破手机看视频傻乐，二了吧唧的，看着你就愁人。”
蒙古菜老板是个东北人，徐拙还真有点意外。
他走过来，有人递烟又是倒茶的，礼节上做的很足。
“徐老弟，我叫蒋大彪，是这里的老板，接手这家蒙古菜馆好几年了，今天你能来，让老哥我这里蓬荜生辉啊。”
徐拙跟蒋大彪寒暄几句，委婉的把自己弄了个协会的事儿说了出来。
没等他说邀请的话，蒋大彪就问道：“是跟姓沈那小子对着干是不？是的话你说啥得让我加入进去，哪怕多掏钱都行……”
徐拙一听就来了兴趣。
这蒋大彪，貌似跟沈鹏飞不太对付啊！