第049章 技能到手
徐拙一直相信一句话。
人的潜力都是被逼出来的。
比如现在，大多数人看到这个任务保证会头皮发麻，甚至直接认输。
但是徐拙没有，他觉得这一小时时间足够了。
因为他，会投机取巧。
比如现在，他拿着三根黄瓜并在一起，左手牢牢按压结实。
右手抓着菜刀，开切。
一次三根蓑衣黄瓜，只有特级厨师才敢这么玩。
徐拙从小跟家里的两位大厨接触，这种情况见太多了。
不过每次他想这么切的时候。
头上就会结结实实的挨一巴掌。
“还没学会走就想跑，咋不上天呢你？”
现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。
身后却没人打巴掌了。
这感觉……
还挺爽！
徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。
然后开始动手。
三根一起切，对刀工的要求更高。
因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。
一定要保持刀口和案板处于水平状态。
另外，左手的按压也非常重要。
三根圆滚滚的黄瓜并在一起。
没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。
特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。
这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。
粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。
不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。
假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。
徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。
也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。
徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。
不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。
只有中间那根是完整的。
看了一下任务进度，42/100。
这三根已经加上了。
徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。
打个滚儿，开始斜刀切。
这个就好切了，因为斜刀有对比度，对于力道也可以更好的把握。
很快，一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。
叉会儿腰。
把徐老板高兴得不轻。
他拿着黄瓜轻轻一拉，一条绿色的拉花就缓缓展开。
刚准备拿出去炫耀一把，中间的部位好像是切太狠了，突然断开。
徐老板脸上的笑容顿时凝住了。
继续切！
任务不任务的徐老板已经不在意了。
他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。
厨房门口，于可可拿着dv，把镜头慢慢推近，点击录制按钮。
别看徐拙这会儿有些疯魔，神神叨叨的。
但是在于可可看来，这是钻研厨艺的象征。
昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。
今天又开始切黄瓜。
真不知道他受什么刺激了。
不过这样也好，至少有美食可以品尝了。
因为镜头推近的原因，徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。
她不自觉的吞了吞口水。
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人的潜力都是被逼出来的。
比如现在，大多数人看到这个任务保证会头皮发麻，甚至直接认输。
但是徐拙没有，他觉得这一小时时间足够了。
因为他，会投机取巧。
比如现在，他拿着三根黄瓜并在一起，左手牢牢按压结实。
右手抓着菜刀，开切。
一次三根蓑衣黄瓜，只有特级厨师才敢这么玩。
徐拙从小跟家里的两位大厨接触，这种情况见太多了。
不过每次他想这么切的时候。
头上就会结结实实的挨一巴掌。
“还没学会走就想跑，咋不上天呢你？”
现在，徐老板再次把三根黄瓜摆在一起。
身后却没人打巴掌了。
这感觉……
还挺爽！
徐老板美滋滋的回忆一下曾经被老爷子打脑袋的悲惨岁月。
然后开始动手。
三根一起切，对刀工的要求更高。
因为菜刀稍有倾斜，就会有一根被切断。
一定要保持刀口和案板处于水平状态。
另外，左手的按压也非常重要。
三根圆滚滚的黄瓜并在一起。
没有一定的技巧，绝对会滚来滚去。
特别是用力压的话，湿淋淋的黄瓜还容易在案板上滑动。
这个难不倒徐拙，他高中暑假时候就跟着徐文海学过。
粗的食材，用大拇指和小指分别勾住两边的食材，中间三根手指弯曲压住食材。
不需要多用力，食材就能稳稳在案板上不会移动。
假如切的食材是比较细的，比如韭菜豆角之类的，就不需要这样了，只要左手平压在食材上直接开切就行。
徐拙开始了，刀锋上下闪动，切在黄瓜过半的地方就会停住，然后抬起，再挪动两毫米左右切下来。
也不知道是因为对任务完成有信心，还是因为第一次这么切觉得好玩儿。
徐拙居然罕见的进入了状态，一口气把整根黄瓜切到头了。
不过拿起来看的时候，徐拙才发现两边的黄瓜都断了。
只有中间那根是完整的。
看了一下任务进度，42/100。
这三根已经加上了。
徐拙把断了的两根扔到筐里，然后把中间没断那根放在案板上。
打个滚儿，开始斜刀切。
这个就好切了，因为斜刀有对比度，对于力道也可以更好的把握。
很快，一根完整的蓑衣黄瓜就切好了。
叉会儿腰。
把徐老板高兴得不轻。
他拿着黄瓜轻轻一拉，一条绿色的拉花就缓缓展开。
刚准备拿出去炫耀一把，中间的部位好像是切太狠了，突然断开。
徐老板脸上的笑容顿时凝住了。
继续切！
任务不任务的徐老板已经不在意了。
他不信今天切不出来一条完美的蓑衣黄瓜出来。
厨房门口，于可可拿着dv，把镜头慢慢推近，点击录制按钮。
别看徐拙这会儿有些疯魔，神神叨叨的。
但是在于可可看来，这是钻研厨艺的象征。
昨天徐拙突然对凉拌菜有了兴趣。
今天又开始切黄瓜。
真不知道他受什么刺激了。
不过这样也好，至少有美食可以品尝了。
因为镜头推近的原因，徐拙切的黄瓜于可可看得一清二楚的。
她不自觉的吞了吞口水。