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302 “秘密”

川!”

    “为什么呀?”

    “有人问了同样的问题,他的答案是:我还没有将四川菜吃完呢!

    不谈华夏那么多的省份,单单是川菜就只是华夏八大菜系之一,更何况还有很多地方菜系,这些菜系加在一起起码有20个左右。

    由此可见华夏菜系之多,华夏菜只精深。”

    “哇,这么说久我照纪他……”

    “久我照纪应该庆幸王烨没有找他的麻烦,就我所知他掌握的只是一些川菜的皮毛而已,并没有得到川菜的真正的精髓,要是他敢在王烨讲师的面前耍大刀的话,恐怕他这个十杰的面子会非常的难看!”

    久我照纪其实早就有数了,他曾在研习考核的第一天去过远月大厦,原本是想要趁机挑战王烨的,可是吃了王烨的臭豆腐之后,他顿时感觉有些不妙,后来他在远月大厦内住了几天,刚好那天早上他亲自品尝了王烨的早餐,在那之后他打消了自己去找王烨麻烦的念头!甚至,现在他还生出了一种拜师的想法!

    “华夏菜讲究色香味俱全,讲究技巧。刀工,火候,调味,一个都不能少。蒸,煮,炒,等手段也五花八门,想要学好华夏菜这些东西可都是非常技巧的东西……!”

    说道这里,绘里奈的脑子里突然产生了一种莫名的牵引的感觉,她发现自己好像找到了所谓的“秘密”,也就是刚刚那盘蛋炒饭的“秘密”!

    “绘里奈大人,你怎么了?”

    “没,没什么!原来是这样,他刚刚的手法非常的‘基础’,而这才是他真正的‘秘密’!”

    绯沙子有些茫然:“什么秘密?”

    绘里奈的脸上露出了开心的笑容:“就是他料理的秘密!他的料理手法很拙劣,但是他的基础太强大了,强大到就算是如此拙劣的手法也能够做出顶级的美味!这就是他的秘密!”

    “没错,这就是我的秘密!”王烨一把推开门,十分肯定地回答到:“原本我已经回房间看书去了,但是突然想到总帅交代下来的任务,我又不得不找你一下,没想到刚走到门口就听到了你的这番话,绘里奈你的悟性果然非常的强大!”

    “基础?”

    “是的,任何厨艺,刀工,火候,调味都是非常基础的手段。而不管怎么复杂,不管怎么绚丽的手法都是由这些基础的手段组成的。

    想要学会那些高深的技艺,必须将这些基础的东西千锤百炼和自己融为一体,而后你会发现,你根本就不需要学什么超级厨艺,超级料理技巧,只要你能够将自己的这些基础手法彻底的掌握了,彻底的贯彻了下去,那么你的厨艺必然不会差!

    更何况,基础的东西全部都学得圆满了,对领悟那些高级技艺也是有很大的帮助的,因为那些高级技艺其实都是从最基础的东西上领悟出来的,不是吗?”

    “啊?”绯沙子没想到王烨会问出这样的问题,就连绘里奈也有些不太相信。

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